進(jìn)一家飯館，隨便找個空位坐下，掃一掃桌上的二維碼點(diǎn)菜；過不多久，服務(wù)員就會將菜品“定向”送來；用完餐，線上買個單，悄然走人……顧客和服務(wù)員之間的“親密接觸”，有縮減到兩次“照面”的趨勢———只有引位和送菜需要服務(wù)員現(xiàn)身，點(diǎn)餐和結(jié)賬環(huán)節(jié)通通不需要服務(wù)員參與了。
餐飲業(yè)智慧升級：
餐飲業(yè)正迎來一輪大規(guī)模系統(tǒng)智慧升級，位于廣州的北京路一家的餐飲店，是一家新開的連鎖餐飲店，在店內(nèi)體會發(fā)現(xiàn)，只要掃一掃桌面的微信二維碼，就會跳出一個點(diǎn)菜的頁面入口。與過去線上點(diǎn)單不同的是，頁面上清楚標(biāo)明了消費(fèi)者所在位置的餐牌號，下單后，頁面上會跳出一張電子取餐單；沒過多久，效勞員就會將點(diǎn)好的餐食送到桌邊———點(diǎn)菜買單全程不需要效勞員介入。
這種“到桌點(diǎn)餐”的新方式，正在廣州餐飲圈敏捷鋪開。廣州粵式菜館兩周行進(jìn)行了一次店面升級，首次淡化了人工收銀臺。記者在現(xiàn)場體會發(fā)現(xiàn)，每個餐臺上都貼著一個二維碼，消費(fèi)者用微信或者支付寶掃一下二維碼，就能完結(jié)預(yù)定、點(diǎn)菜、領(lǐng)優(yōu)惠、結(jié)賬等程序。
小餐廳也能用得起：
就在幾天前，餐飲連鎖巨子麥當(dāng)勞我國宣告，全國逾1000家餐廳完結(jié)“未來2.0”晉級，在北上廣等一線城市，消費(fèi)者能夠挑選“送餐到桌”效勞，不用到貨臺二次排隊(duì)。事實(shí)上，從上一年年底開端，“微信桌臺碼點(diǎn)餐”的精準(zhǔn)效勞現(xiàn)已在職業(yè)內(nèi)露面，先行者主要是一些餐飲界的巨子企業(yè)———由于需要獨(dú)立開發(fā)App，投入本錢比較大，小餐廳大多沒有能力參加。
不過，廣州小餐廳沒有掉隊(duì)。大部分中小連鎖餐飲店出現(xiàn) “微信桌臺碼點(diǎn)餐”的用餐體驗(yàn)更新，主要得益于微信支付餐飲職業(yè)解決方案和口碑碼在底層生態(tài)上的渠道打造。跟著市民消費(fèi)行為向移動互聯(lián)網(wǎng)端搬運(yùn)，越來越多有前瞻性的餐飲從業(yè)者開端測驗(yàn)使用二維碼打通線上和線下，敏捷推動這股職業(yè)新浪潮。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，實(shí)體餐飲店不缺流量，缺的是運(yùn)營和管理流量的能力。“微信桌臺碼點(diǎn)餐”的體會更新，與此前iPad點(diǎn)單比較，噱頭少了，其本質(zhì)是對餐飲店效勞流程的一次“精修”，有助于降低勞動力本錢。
廣州上善信息科技有限公司（簡稱“上善科技”）成立于2016年，致力于打造最值得用戶信賴的智慧餐飲一站式企業(yè)服務(wù)商。 |
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