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公 司: 青島日昇昌食品配料有限公司
發(fā)布時間:2019年04月11日
有 效 期:2019年10月08日
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公 司:青島日昇昌食品配料有限公司

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詳細說明

    丁基羥基茴香醚,簡稱BHA,是一種很好的抗氧劑,它能有效阻礙動物類油脂的氧化作用,延緩多種食品變質(zhì)的時間。是一種在食品制造行業(yè)中應(yīng)用較為廣泛的食品抗氧化劑。它的應(yīng)用極為廣泛,可用于多種食品,食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品,丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑,適宜動物性油脂食品和高脂高熱量食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤等高溫烹調(diào)處理條件下使用。另外丁基羥基茴香醚雖然對動物性脂肪的抗氧化作用較強,但是對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。對于各類蔬菜食品的使用效果不如肉類食品效果明顯,但這并不阻礙它受到食品制造商們的喜愛。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定肉類的色素和抑制脂肪的氧化。它可延緩各種冷凍肉制品的變質(zhì)。也可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高各類乳制品的保質(zhì)期。還能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉等香辛料的顏色,防止其變質(zhì)和品質(zhì)降低,防止核桃、花生等高脂肪含量干果類食品食物的氧化,保障口感。而將丁基羥基茴香醚加入焙烤用的油和鹽中,更可以保持焙烤食品的香味和色澤,延長焙烤食品的貨架期。將丁基羥基茴香醚加入到用于制作糖果的黃油中,可抑制糖果氧化。我們青島日昇昌食品配料大量生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)丁基羥基茴香醚,從源頭開發(fā)保障其質(zhì)量,層層檢驗,每一件產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格篩選,保證產(chǎn)品效果,近年來受到了廣大客戶的一致好評,我們?nèi)諘N昌對新客戶提供樣品使用,歡迎各位食品制造商來電咨詢。


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