吐司烘焙盒子|在哪可以買到吐司盒,創雄五金強化競爭意識,營造團隊精神。采取生產型的經營模式取得了工藝用五金工具行業中的傲人成績,創造了同行業中的商業奇跡,這當然源于公司對產品質量的不懈追求,力求將有品質且具有烘培吐司用途的吐司盒奉獻給廣大客戶群眾。公司產品配套設施齊全,價格頗具市場競爭優勢,性能適應于國內外市場的需求,深受廣大需求群體的青睞和好評。經過多年的發展,創雄五金以其雄厚的科技力量、豐富的生產經驗,以及嚴格的質量管理享譽業內。創雄五金溫馨提示廣大需求群體:在您以在線支付;現金支付;銀行轉賬;貨到付款的方式付款后,我們提供的吐司盒將在3-5天內發貨。高要區金利鎮創雄五金制品廠是主要對吐司盒進行開發、生產、銷售的企業,生產技術力量雄厚、制造工藝水平先進,質量監督體系完善。自公司2016-02-26以來,已在工藝用五金工具領域占據主要地位,用戶反饋良好。持續創新是企業生存和發展的源泉和動力,我司會再接再厲,生產更適合用戶需求、適應市場發展的產品。吐司烘焙盒子,一、操作方面:1、打面要到位,面團要打至10成能拉出薄膜狀,冬天用溫水打面,面團溫度控制在28-30度,能拉開膜,并且面團拉開長條較容易,但面團也不能打過了。2、面團打好后要基本醒發,夏天室溫醒發15分鐘,冬天醒發箱醒發20分鐘,然后分割,分割好面團冬天要放醒發箱15分鐘再整型,用空調把室溫控制在20度,有利于面包操作。3、醒發溫度38度濕度80%面團要發至2.5倍,面包胚表面可看到透明狀,用手輕壓一下能緩慢彈起,不能太小就進爐。4、醒發好的面包烤盤要輕拿輕放,不能震,刷蛋也不要用力,避免將面包刷塌、氣體外漏。5、烤面包時烤爐爐溫升到規定溫度,避免爐溫太低面包烘烤時間太長,也是造成面包偏硬的原因。一般面包60克面團烘烤時間控制在12-13分鐘。丹麥面包烘烤時間控制在15-16分鐘。吐司面包烘烤時間控制在38-40分鐘。1200克切片面包烘烤時間控制在50-55分鐘。5、晚上賣不完的面包要包裝,面包不能超過36小時,主要是甜面包。二、流程方面:1、盡可能的創造烤爐跟醒發室應在同一個空間,避免面包醒發好后因不注意造成面包受震動,在還沒進爐就塌陷,若二氧化碳氣體外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包為什么會柔軟是因為面包的面是經過打面環節,讓面形成面筋,也就是一層薄膜,它可以保留住酵母在發酵后產生的二氧化碳氣體,面包經過高溫烘烤時二氧化碳受熱膨脹后排出,面包的組織就形成很均勻的氣孔狀,類似于海 |
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