綠殼雞蛋和普通雞蛋的區別
耘竹農場位于泃陽河畔東(引洵入潮)占地1500畝，其中林地面積800畝(果樹面積300畝)利用林下采用原生態自然放養方式養殖-蘇禽綠殼蛋雞。該雞原產于江蘇，因雞蛋殼為綠色而得名,是我國te有禽種。為了保證產品的質量，養殖基地內不施化肥、不打農藥、不使用除草劑，采用雞鵝混合放養，用鵝除草(生物除草)，雞每天呼吸大森林里的新鮮空氣，享受充足的陽光，進行大量的運動，飲清澈的河水，吃蟲、吃草、吃野草籽和各種蔬菜水果，飼養中不添加任何激素和抗生素，wu污染，無公害純綠色。
綠殼雞蛋也是雞蛋的一種，因其的外殼呈綠色而顯得尤為特別。綠殼雞蛋不僅僅是外殼特別，其營養成分和功效作用也高于一般的雞蛋。綠殼雞蛋來自于自然，不僅無任何藥物殘留，而且還具備普通雞蛋無法比擬的一些特質。
綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋內蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠遠低于普通雞蛋，煮熟食用，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。被著名營養學家于譽為"神蛋"的綠殼雞蛋和普通雞蛋的區別有哪些？
1、綠殼雞蛋外殼的顏色特別。綠殼雞蛋經蒸煮后蛋黃顏色鮮艷，可增強人的食欲。
2、蛋白質含量13.4g，比普通蛋高出8.2百分號
3、卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高于普通雞蛋3.卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高于普通雞蛋。
4、維生素A、維生素E等含量顯著增加
5、膽固醇的含量顯著低于褐殼蛋、白殼蛋。膽固醇只有129.5mg，比普通蛋降低81.4百分號。
6、微量元素碘、鋅、硒的含量高，每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍。 |
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