科威嘉尼液氮速凍機 開創食品速凍保鮮新紀元
伴隨著速凍食品的火爆，速凍設備行業也在不斷發展進步。科威嘉尼是我國第一家研發生產液氮速凍設備的專業制造商，憑借著技術優勢與優質的服務，現在的科威嘉尼已經是我國*大*具規模的液氮速凍機專業制造商，并成為我國名副其實的速凍專家。
據了解，科威嘉尼液氮速凍機有著不同的規格和型號，系列產品均采用過節先進的加熱技術、控溫技術以及液氮分散技術，使程控升溫、恒溫和降溫的各個過程都均勻穩定。科威嘉尼液氮速凍機采用的是-196℃液氮為制冷劑，不僅可以滿足降溫以及環保的要求，跟普通的冷凍設備相比，凍結速度更快，效率更高，更節能環保。根據不同種類和數量凍品，科威嘉尼都可以在3——18分鐘之內完成凍結，可以滿足企業的不同需求，更提高的生產效率。
除了強大的速凍功能以外，科威嘉尼液氮速凍設備還擁有自己的專利科技，可以真正實現100%單體冷凍，凍品保證100%不沾聯，并且保持了很好的外觀，利于包裝和消費者食用。
對此，很多的業內專家都表示，我國的速凍食品行業將迎來一個更新換代的高峰期，市場發展，而消費者的消費習慣以及對食品質量的要求也在不斷提高，人們越來越追求高品質的產品，以及食品的色香味和營養成分，更要求綠色環保的食品，在這種行業的高度之下，作為液氮速凍工藝的領軍品牌，科威嘉尼以雄厚的資金支持，以及龐大而專業的研發團隊，專業的液氮速凍機來驗證其強勁的品牌實力。
科威嘉尼的相關負責人介紹說，液氮式速凍機在國外的應用已經非常廣泛，而且有很長時間的歷史，只是近一兩年才進入國內市場推廣。目前，液氮式速凍設備在國內水產品、面食、蔬菜、肉類等的食品加工領域都有應用，用戶使用過程中所需的氮氣很容易購買，成本也不高。對比現在國內市場上應用較多傳統壓縮機“壓縮機+隧道”的凍結設備，液氮速凍設備凍結效果好、時間短、省能耗，簡單易操作，無需過多的維護成本。
設備供應商需要緊跟市場腳步變化產品。目前，速凍產品趨向真材實料、原汁原味的方向發展，液氮式設備凍結時間短、效果好，5分鐘快速冷凍能保留食材的本真口感，正符合這種潮流。
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