膳食纖維
根據美國糖尿病協會（ADA）調查統計，膳食纖維的日推薦量為20-35g/天。每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量
碳化化合物：44g（內含38g的膳食纖維）
蛋白質 ：15.6 g
脂肪 ： 30.8 g (內含17.8g的Omega-3s)
鈣 ：631 mg
鐵 ：7.72 g
鎂 ：335 g
鋅 ：4.58 mg
銅 ：0.9 mg
錳 ：2.2 mg
以下人群不能吃奇亞籽要注意：
1.消化功能不佳者
奇亞籽的食用方法有泡茶飲用和直接食用兩種，但這種種子中含有大量膳食纖維，100g奇亞籽中含有膳食纖維在34.4g，并且還含有很多的膠質成分，都屬于難以消化的成分，若是消化功能不佳的人直接食用很容易出現腹脹、便秘等胃腸不適癥。
2.過敏體質者
奇亞籽成分復雜，含有很多的常用食物中不含有的成分，這些成分中部分有致過敏性，過敏體質的人食用便會引起過敏反應，并且小孩也不宜食用，小孩臟器發育不適很完善，屬于高敏性人群。
3.低血壓患者
奇亞籽茶屬于降血壓茶，在飲用之后會降低舒張壓，因此，自身屬于低血壓的患者不適合食用奇亞籽，以免血壓過低損傷身體。
4.泌尿系統疾病患者
奇亞籽利尿降壓，對前列腺還有很強的刺激損傷作用，長期食用甚至出現前列腺癌，因此，泌尿系統疾病患者不適合過多食用奇亞籽。
5.孕產婦
奇亞籽屬于過敏性食物，還有較強的刺激作用，食用過多甚至可能出現植物營養過剩而中毒，而孕婦和哺乳期女性的飲食需要嚴密注意，因此，孕婦不適合食用這種成分復雜、甚至還具有一定毒性茶品。 |
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