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供應海藻糖食品級甜味劑生產廠家供應量大從優

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公　司：河南健之源食品配料有限公司

發布時間：2019年11月27日

有效期：2020年05月28日

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甄先生先生 (銷售部經理)

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電　　話： 0371-89810202 傳　　真：手　　機： 13676961058 地　　址：中國河南鄭州市河南省鄭州市二七區京廣南路38號院3號樓1單元7樓東戶郵　　編： 450000
公司主頁：	http://henanjianzhiyuan.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

一.海藻糖產品介紹：
中文名稱：海藻糖

CAS號：有

分子式：C12H22O11·2H2O

分子量：378.3

顏色和性質：海藻糖為白色粉末

海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。

二.海藻糖的作用：

海藻糖可廣泛應用于食品業，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。

海藻糖的特性及在食品中的應用：

（1）防止淀粉老化

（2）防止蛋白質變性

（3）抑制脂質氧化變質

（4）矯味作用

（5）保持蔬菜

（6）肉類的組織穩定和保鮮作用

（7）持久穩定的能量來源

三.海藻糖用途：

烘烤制品類

糖果類

巧克力糖果類

水果類

速凍品類

海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結點。可在凍品和冰凍糖果中用于產生新的糖霜，并產生獨特的可口的風味。

飲料

海藻糖在飲料品中微甜口感好，能與其他大多數增甜劑結合使用，使其甜味更完善，可全面提高產品風味。在含酒精的飲料中，海藻糖不損減酒精的感官性能，使飲料風味更佳。

海藻糖在化妝品中的應用：

海藻糖有不少廠家將海藻糖添加到化妝品中。

四.海藻糖包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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