尚志金門高粱酒聯系人:李經理 電話l3626084591 QQ:415501173 地址:福建省廈門市廈禾路126號
金門高粱酒以金門島所產旱地高粱為原料,以小麥制曲,取當地名泉“寶月神泉”花崗巖下富含礦物質的優質礦泉水釀制,加上全球獨一無二的坑道窖藏,造就了卓爾不凡的酒中極品。
在釀造工藝上,金門高粱酒承接中國傳統古法之單糧型固態發酵釀酒工藝,并結合現代釀酒設備與技術,以高壓蒸飯、低溫入池、低溫發酵、翻醪操作、中高溫接酒等工藝,并結合精密的檢測儀器,不斷革新突破,創造出質量卓越、獨樹一格的金門高粱酒。
金門酒廠自創建以來,始終堅持“純糧釀造”,并摘取543879389蒸餾過程的中前段酒液,依產品類別之不同篩選、調配、融合,再入庫窖藏熟陳,灌裝前再經過勾兌調合及品評鑒定后,方能上市銷售。
金門高粱酒的香味特征是以乙酸乙酯、正丙醇、乳酸乙酯及高沸點香味物質構成的復合香氣突出為其特點,由于與大陸現行的香型標準不同,是故,本公司為感念此結合天、地、人精華所賜之美祿,特以 “金門”之名,自創為“金門香型”。
在品味上,金門高粱酒是一款個性鮮明、感情豐富、品位高貴的白酒,其倡行“少喝酒、喝好酒、喝真酒、喝糧食酒”的健康理念,滿足主流高端人士對優質白酒的期待。金門高粱酒可任意DIY,可以調制雞尾酒喝,加冰加水喝,也可以冰凍喝,包含諸多流行元素。
“味綿柔尚醇厚,甘冽,凈爽,余味久長,清香典雅”,這是對金門高粱酒酒體風格給予的鑒評定語。
經過一甲子積淀發展,金門高粱酒已發展成為中國臺灣“第一名酒”,與阿里山、日月潭并稱“臺灣三寶”。數字統計,金門高粱酒占臺灣白酒市場80%以上的份額,年銷售額110億元新臺幣,約合28億人民幣。
近些年來,有“臺灣茅臺”之稱的金門高粱酒,在兩岸政商人士交往交流中作為禮品頻頻出現,并擁得了“兩岸和平使者”的美譽,央視海峽兩岸欄目曾以此為專題,介紹了金門高粱酒的淵源發展,使其迅速為大陸人所熟知。
尚志金門高粱酒曲(50-60度)與低溫曲(50度以下)。臺灣使用中溫曲塊,香氣較清淡,酸度較低,糖化力、發酵力較強,釀酒出酒率高,至于離島的金門則是使用高,尚志金門高粱酒,,胃腸潰瘍以及智力障礙,患者,以防加重病情。六忌:孕期飲酒,孕婦飲酒會影響胎兒正常發育。七忌:白酒與其它酒混合飲用,先啤后紅再白,這就會擴, |
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