餐飲店裝修時,工作重點包括設計和施工兩方面。
如果是自己開店,一切事物就要靠自己去籌劃,包括找設計和找施工兩方面。如果是加盟店,一般總部會根據加盟店鋪的實際量尺情況提供一套專業的設計方案、全套設計圖紙、整體的VI視覺系統設計,加盟商只要自己去當地找施工方就可以了。
那么如果你缺乏足夠的行業經驗,怎樣才能找到靠譜的裝修公司呢?這就不僅僅以“價”定論了。
我們的店鋪裝修設計總監分享給大家一些干貨:
一、“知根知底的熟人”不是首要條件
當你拿到店鋪后,是不是也先絞盡腦汁想“A同學的老婆、B鄰居的表哥、C前同事的小姨......”還有誰你認識的是搞裝修的?
你以為請“熟人”做裝修更放心省心?
餐飲店的裝修設計和家居空間是截然不同的,“專業”才是王道!
餐飲店鋪裝修更要求考慮商業空間的很多細節,一家沒接過餐飲行業的裝修設計訂單的公司是做不到的。而等到裝好后不適合再返工,即費錢費力還會延誤開店時機。
所以,與委托“知根知底的熟人”設計施工相比,餐飲空間的裝修經驗和業績才是選擇的重要指標。
二、至少接受三家以上公司的報價
注意!多方報價的目的不是壓低價格,也不是讓你選擇報價*低的公司,而是選擇*專業、*規范、*講誠信的合作方。
有一些“馬路施工隊”,施工前什么都好說,報價表做的粗泛不說還故意遺漏項目,故意壓低價格以促進簽約,后期裝修過程中就發現合同里這沒寫那沒寫,不斷增加項目,價格就信口開河了。正規的裝修公司,報價表非常詳細,不但項目列表齊全,各項施工工藝標準也很詳盡,有的還配圖說明。阿杏總部建議大家多選擇幾家裝修公司,從他們的報價表及合同對比中一定能找到用心盡責的裝修方。
顧客點完餐到就餐動線是否流暢?就餐區的心理舒適度怎么樣?還有軟裝設計和燈光設計是否吸引人等等。
總之,按我們總監的話來說,餐飲投資者一定不要怕麻煩,多預留一點時間,要多接觸幾家裝修公司。了解對方裝修過的餐飲空間案例,觀察對方是否真的了解餐飲設計的重點元素,對方是否考慮到進店用餐的顧客,對方的思路是否從你店鋪經營的角度出發,這樣你才能選到*的裝修公司。
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