大家都喜歡吃大盤雞，新疆的大盤雞拌面，非常的受歡迎。大盤雞是新疆地區名菜，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳。
搭配爽滑勁道的面在里面，特別的過癮，面勁道有彈性，雞塊綿香入味，土豆酥軟
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