廣西南寧食用油供應，一級大豆油20L餐飲食用油廠家。
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如何選購大豆油 大豆油質量鑒別6注意
目前，在市場上，大豆油以其營養豐富、口感良好、價格低廉的特點，逐漸成為食用植物油脂中*重要的品種。純大豆油是無色透明、略帶粘性的液體，具有豆油特有的味道。在市場上常見的主要是一級大豆油（也就是原先的大豆色拉油），也正是因為它的普及性，使其成為市場上容易被摻假和假冒的產品之一。對大豆油質量的鑒別，應注意以下幾個方面：
1、氣味：具有大豆油固有的氣味，不應有焦臭、酸敗或其他異味。一級大豆油應基本無氣味，等級低的大豆油會有豆腥味。
2、滋味：大豆油一般無滋味，滋味有異感，說明油的質量發生變化。
3、色澤：質量等級越好的大豆油顏色越淺，一級大豆油為淡黃色，等級越低色澤越深。
4、透明度：質量好的大豆油應是完全透明的，油渾濁、透明度差說明油質差或摻假。
5、沉淀物：質量越高，沉淀物越少。一級大豆油常溫下應無沉淀物，在0℃下冷凍5.5小時應無沉淀物析出，但冬天低于0℃則會有較高熔點的油脂結晶析出，為正常現象，非質量問題。
6、標簽：主要看標簽上的出廠日期和保質期，沒有這兩項內容的包裝油不要購買。在未經特殊處理的條件下（例如加入抗氧化劑），大豆油的保質期（即*佳食用期）*長也只有一年。
在經濟條件允許的情況下，建議*不要購買散裝油，因為這種油的保質期消費者不易搞清楚，且由于氧化的作用，油脂可能已經產生變質，對一個沒有專業知識，又無檢測手段的普通消費者來說，這種變質是不易觀察到的，而長期食用這種油是有隱患的。
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