陜西的面食種類非常多,尤其是特色的楊凌蘸水面,面和蘸汁分開吃,非常受歡迎,楊凌蘸水面是面和調味汁分開的,爽滑筋道的面配上秘制的調味汁蘸著吃,這種面操作簡單,出餐很快,吃的方法也夠新穎,所以很多人都很喜歡,按照面的根數來賣,一根面兩元,加上汁子,一份也就是10元或者12元左右,筋道的口感非常受歡迎。
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