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廣州龍蝦底料廠，小龍蝦調(diào)味料批發(fā)商，火鍋底料廠家

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公　司：重慶旭永餐飲管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年10月30日

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廣州龍蝦底料廠，小龍蝦調(diào)味料批發(fā)商，火鍋底料廠家
重慶旭永是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送、售后為一體的綜合型調(diào)料廠，現(xiàn)有生產(chǎn)車間面積2000平方米，并擁有現(xiàn)代化設(shè)備設(shè)施及完善的品控和檢測手段，并通過ERP系統(tǒng)實(shí)施生產(chǎn)銷售管理和半固體及固體調(diào)味品的sc認(rèn)證，真正做到了環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)管理；本廠憑借誠信經(jīng)營和穩(wěn)定的質(zhì)量取了市場的認(rèn)可及信任。
廣州龍蝦底料廠，小龍蝦調(diào)味料批發(fā)商，火鍋底料廠家核心品牌：重慶“鼎灶”底料系列
品牌產(chǎn)品主要有：重慶火鍋底料、清油火鍋底料、串串香底料、小龍蝦調(diào)料、魚調(diào)料、美蛙魚頭調(diào)料等
廣州龍蝦底料廠，小龍蝦調(diào)味料批發(fā)商，火鍋底料廠家主要服務(wù)于：重慶火鍋底料批發(fā)、各種江湖菜調(diào)料、小龍蝦調(diào)味料等醬料的批發(fā)，同時(shí)提供調(diào)味料及底料的定制生產(chǎn)研發(fā)、為各加盟商及火鍋店等提供加工服務(wù)等。

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民諺“民間出美味”，這話一點(diǎn)不假，芋兒雞就是從庶民百姓灶頭間中脫穎而出的家常菜。這道菜選用了在巴渝百姓中常吃的芋兒與土雞同燒，且重用泡椒泡菜
調(diào)味，使其別具一種獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)味。原料土仔公雞1 只（1.2~1.5 千克）小芋兒500 克泡紅辣椒250 克泡姜80克青花椒20 克老姜50 克大蔥60克雞精10 克胡椒粉3 克精鹽適量白糖少許黃酒50克混合油250 克泡椒紅油100 克
廣州龍蝦底料廠，小龍蝦調(diào)味料批發(fā)商，火鍋底料廠家制作方法（1）雞宰殺后打整干凈，去內(nèi)臟后，再剁成約2.5厘米大的塊，入盆加少許鹽、黃酒、姜蔥（拍破）腌漬入味；另將芋兒刮洗干凈，泡紅辣椒、泡姜分別剁碎待用。（2）鍋內(nèi)下混合油燒熱，下姜蔥爆香后投入雞塊煸炒，炒干雞塊水氣后烹入黃酒，下鹽、泡姜、泡辣椒、花椒炒出香味，炒上色時(shí)摻入鮮湯燒沸。當(dāng)雞肉燒至六成熟時(shí)放入芋兒同燒，下鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味，直至雞塊、芋兒火巴軟入味。起鍋時(shí)淋入泡椒紅油，轉(zhuǎn)入火鍋盆中上桌。待吃完后再行添加調(diào)料，并配涮料、味碟食用。
廣州龍蝦底料廠，小龍蝦調(diào)味料批發(fā)商，火鍋底料廠家特點(diǎn)雞肉鮮香細(xì)嫩，芋兒火巴糯滑膩，咸鮮微辣，泡椒香辣，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁。

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