新鄉(xiāng)好廚藝羊肉湯培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容：
①培訓(xùn)羊大骨湯的熬制，味道如何不膻，湯色如何奶白。
②培訓(xùn)羊湯配料的調(diào)配。
③培訓(xùn)辣椒紅油調(diào)配制作方法。
④培訓(xùn)羊肉湯羊雜原食材的采買挑選。
羊肉湯的培訓(xùn)時間：
羊肉湯單項學(xué)習(xí)：我校是手把手教學(xué)，理論和實踐并重。一般單項學(xué)習(xí)1-3天即可掌握！
主要根據(jù)個人的實際情況而定！技術(shù)絕不保留，直到學(xué)會滿意為止！
新鄉(xiāng)市好廚藝正宗早餐開店項目：1.胡辣湯全套 2.無礬油條 3.油酥燒餅 4.豆腐腦豆花豆?jié){ 5.水煎包 7.東北金絲餅 8.八寶營養(yǎng)粥 9.皮蛋瘦肉粥 11.炸油餅 12.上海生煎 13.茶雞蛋 14.麻花系列 15. 鍋盔全套 16.雞蛋灌餅 17.煎餅果子 18.土家醬香餅 19.蔥花油餅 20.千層餅 21.上海生煎 22.羊肉湯全套 23.牛肉湯全套 24.四季營養(yǎng)粥 25.皮蛋瘦肉粥 26.手抓餅全套 27.各種丸子制作.酥肉丸子湯 28.土家醬香餅 29.肉餡火燒 30.特色餡餅 31.糝湯全套 32.羊肉泡饃 32.鍋貼 33.驢肉湯.驢肉火燒 34.花樣饅頭.花卷.較新發(fā)面蒸饅頭技術(shù) 35.雜糧煎餅 36.洛陽豆腐湯 37.黃橋燒餅 38.麻醬燒餅 39.武大郎燒餅 40.掉渣餅 41.里脊肉餅 42.特色菜盒.肉盒 43.香酥牛肉餅 44.壯饃 45.海帶餅 46.油餅?zāi)鸽u湯全套 47.印度飛餅 48.包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料 |
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