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供應正宗雞公煲技術培訓

供應正宗雞公煲技術培訓_好廚藝餐飲技術培訓中心_供應正宗雞公煲技術培訓

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公　司：好廚藝餐飲技術培訓中心

發布時間：2018年10月25日

有效期：2019年04月23日

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張老師女士 (校長)

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河南省新鄉好廚藝小吃培訓學校提供面對面教學專業技術專業老師教學歡迎您的到來。 (民權寧陵睢縣夏邑柘城永城_)周口項城扶溝 )
燒雞公這道菜起源于四川重慶，重慶人稱燉為燒，稱公雞為雞公，實際這道菜就是“燉公雞”。燉與燉區別很大，關鍵在調味料上。燒雞公選用三十余種中草材料和香辛調味料，經過特殊方式炒制后形成獨特的醬料，麻辣鮮香、味道濃郁，再配以高湯煮成湯鍋底料，湯汁紅亮；選用農村放養的土公雞，肉質新鮮，在鍋中煮至十五至二十分鐘后，雞肉脫骨、湯味鮮香，麻辣誘人，川渝味道十足，別有滋味。鍋中還可涮豆類、蔬菜、雞雜等，不用沾碟口齒留香。
燒雞公是用公雞、青辣椒、芹菜、洋蔥等食材制作的菜品，口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經典江湖菜，廣泛流行于川渝一帶，屬于川菜系或渝菜系。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
河南省新鄉好廚藝小吃培訓提供燒雞公內容有：
1.教燒雞公的配菜處理方法與技巧；
2.教燒雞公的制作方法與調味；
3.教燒雞公的各種味道配菜方式及技巧；
4.各種調料的認識及采購信息；
5.店面選址及經營管理技巧
適合經營人群有：
初期創業者、待業青年、剛畢業無技術人員、下崗工人！掌握一門可以維生、賺錢的技能，輕松當個小老板！來好廚藝學技術，一次性收費，一對一教學。同時提供學習、練習場地和材料，隨到隨學，傾力傳授核心技術、秘制配方技術，千元學技術！歡迎廣大學員前來考察，試吃！

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