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供應重慶小面技術培訓

供應重慶小面技術培訓_金正餐飲管理_供應重慶小面技術培訓

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公　司：金正餐飲管理

發布時間：2020年05月16日

有效期：2020年11月15日

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金師傅先生 (職員)

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電　　話： 86687898 傳　　真：手　　機： 18968999559 地　　址：中國浙江溫州市溫州市甌海區白象村溫瑞大道2177號（溫州南高速出口）郵　　編： 325000
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學習麻辣小面哪里有——溫州湯面培訓——金正小吃培訓學校

小面是重慶的地方小吃，因為做法簡單，所以人們稱之為小面。小面的佐料有：油、紅油、花椒油、醬油、醋、蔥、姜汁、蒜泥、芝麻、黃豆、花生醬、花椒面、胡椒面、味精等等十多種，在面放入碗內之前，加入雞湯將所有佐料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用。民間有“寬湯窄面”之說法。
重慶牛肉面是重慶眾多面食之一，制作時對燒餡、用料、調味等諸多方面皆有嚴格的要求。此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃，素有“巴蜀小吃之首”的美譽。金正小吃培訓的四川麻辣小面，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
培訓的內容是從材料的選購，到熬制，調制香料到煮面，都是師傅手把手的，學員親自動手操作的。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激

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