小分子肽的作用
1、蛋白質被攝入人體后，經過分解主要以氨基酸和小肽的形式被吸收和為細胞所利用。
2、由食品中提供的異體蛋白質，必須被分解為氨基酸和小肽，才可能重新組建成人體自身的蛋白質。而在人體內利用肽合成蛋白質的機率高于對氨基酸的利用約25%
3、小肽，直接介入血細胞、腦和神經細胞、肌肉細胞、生殖細胞、內分泌細胞、皮膚細胞的新陳代謝，參與細胞的生長、發育、生理功能以及分裂增殖各個環節。
4、能夠被人體吸收和利用的氨基酸只有20余種。但是，不同種類不同數量的氨基酸，通過排列組合則可以構筑成百上千種多肽。正如用簡單的木材、油漆、釘子可以制造出形態萬千的家具一樣。
小分子肽的功能
1、小分子肽，因其結構簡單，分子量小，不飽和，所以能夠通過細胞膜的滲透以原形直接進入細胞內，而不需要再次消化，也不需要耗費能量。因此小分子肽的吸收、轉化和利用，都是高效、完全、徹底的。
2、小分子肽以原形直接進入細胞內，是其生物活性的重要體現。眾所周知，很多營養物質和藥物尚且不能直接進入細胞內，對于大多數細胞病變醫學還無能為力。小分子肽卻可以輕而易舉地直接進入細胞內，并且透過皮膚屏障、透過血腦屏障、透過胎盤屏障、透過腸胃粘膜屏障。
3、小分子肽參與酶的合成，激發酶的活性，強化酶的功能，維持酶的穩定。
4、小分子肽改善中間代謝膜（腸胃粘膜、毛細血管壁、肺泡、腦脊膜、紅細胞壁、腎小球基底膜）的通透性。能夠有效的吸收營養，排泄毒素，并能防御病原體的入侵。
5、小分子肽通過控制DNA的轉錄，保持細胞優勢信息的遺傳。
6、小分子肽通過合成特異蛋白質，產生特殊的生理效應。
7、小分子肽對于細胞的作用是雙重的，即可以補充營養需求修復缺損，又可以改善功能狀態。同時具備承載工具和材料的雙重職責。 |
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