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公 司: 義烏影響力酒業有限公司
發布時間:2018年09月29日
有 效 期:2019年03月28日
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公 司:義烏影響力酒業有限公司

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    貴州習水大曲,系濃香型白酒,濃香馥郁,香味協調,回味綿甜柔潤,被譽為我國第二茅臺。

貴州習酒因古習國而得名,在與茅臺相距50公里的二郎灘渡口,習酒廠內有一股清澈甘冽的山泉,用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當地的優質糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成。它完全具有茅臺酒的風味。專家們稱其為釀酒史上的一項重要成果。

習酒公司主導品牌“習酒”曾先后被評為省優、部優、國優稱號。1988年榮獲“中國優質名酒”稱號、2007年榮獲“馳名保護”稱號、2011年榮獲“貴州十大名酒”之首稱號等。以“五要素”即“人才、質量、資源、環境、創新”構成企業核心競爭力,成就習酒卓越的品質。2010年以來,公司優化產品結構,重點實施以習酒窖藏1988為主導的醬香高端品牌推廣,堅持打造金質系列全國知名、區域強勢的中檔醬香品牌戰略,習酒品牌正由區域強勢品牌向全國知名品牌邁進。


習酒該酒選用本地優質高粱為原料,以小麥制成高溫大曲,采用傳統醬香型工藝,經(下沙、糙沙)兩次投料,露地糖化,石窖發酵,清蒸回燒,七次取酒,八次發酵,九次蒸煮,按質裝壇,陳貯最少三年,精心勾兌等工序釀成。無色透明,清澈晶亮;醬香突出,幽雅細膩,協調豐滿,回味悠長,空杯留香不息。酒度53度,屬醬香型大曲酒。

赤水河是迄今未受現代工業污染的河流,孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒,因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境,精湛的釀酒技術,獨特的釀酒工藝,過硬的質保體系,使習酒成為在純天然、無污染、無公害的綠色環境里釀造的優質美酒。因此,習酒是當之無愧的“綠色食品”。
習名醬酒及習水窖齡酒是貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司出品的兩大主營品牌。貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司(以下簡稱“習酒公司”),始建于1952年,1998年加入茅臺集團,屬茅臺集團控股子公司,是中國名優白酒企業,位于習水縣習酒鎮境內,距茅臺酒廠50公里。公司廠區依山傍水,綿延十里,有“十里酒城”之稱。目前,企業擁有員工近5000人,總資產47.72億元,占地面積3500畝,建筑面積55萬平方米,具有年產醬香型和濃香型兩種優質白酒兩萬噸生產能力、三萬噸包裝能力和近七萬噸的優質基酒儲存。


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