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火麻仁食品含有很低的膽固醇含量，以及很高的可降低膽固醇的植物甾醇含量 438mg/100g 。火麻仁油含有所有油中平均**高的單不飽和和多不飽和脂肪酸，平均有89% 。也是目前世界上**能溶于水的植物油。多不飽和亞油酸，一種omega-6 脂肪酸，在火麻油中的含量是55.6 g/100 g，同時(shí)alpha- 亞麻酸，一種多不飽和omega-3 脂肪酸，含量是17.2 g/100 g。兩種脂肪酸的比值是3.38，非常接近世界衛(wèi)生組織 (WHO) 推薦的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0 。
火麻仁油是一種單一的，同時(shí)含有亞油酸和alpha- 亞麻酸的直接代謝物-分別是gamma- 亞麻酸 (GLA) 和花生酸 (SDA) 的食用油。因?yàn)檫@樣，它可**受損的必須脂肪酸代謝和可由于遺傳因素，攝入其他脂肪酸，衰老，和生活方式導(dǎo)致的體力下降。
火麻仁油的多不飽脂肪和飽和脂肪的比值為9.7 ，而現(xiàn)在的美國膳食的相應(yīng)比值0.44 ，因此，即使每日食用一小部分的火麻仁油，都可大大地使這種膳食不平衡回到美國參議院的挑選委員會(huì) (U.S. Senate Select Committee) 推薦的目標(biāo)。
功效
1、富含不飽和脂肪酸(ω-3、ω-6、ω-9)及多種活性物質(zhì)，且ω-3、ω-6、ω-9之間的比值達(dá)到國際推薦標(biāo)準(zhǔn)(ω-3:ω-6≤1:4);
2、不飽和脂肪酸ω-3、ω-6、ω-9具有預(yù)防和****心腦血管病(高血壓、高血脂、高血糖)的保健功效;
3、火麻仁油還具有**機(jī)體排泄，**體內(nèi)廢棄物的保健功效;
三低三無專利技術(shù)
4、**體內(nèi)不好的脂肪、**細(xì)胞自由基，起到延續(xù)衰老的功效;
5、增加機(jī)體**，調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境，****;
6、火麻仁油是世界上**溶于水的植物油，更利于人體吸收;火麻油報(bào)價(jià) |
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