鄉巴佬鹵蛋高溫殺菌鍋 張樂樂15610199006 鹵蛋（Marinated Egg），又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人無限回味的百姓小食。用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉鹵蛋；用鹵蛋再進行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。鹵蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味后面，甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，獨具醇美。
高溫殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內的食品進行高溫殺菌，鄉巴佬鹵蛋高溫殺菌鍋殺菌鍋在工作的時候鍋內是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水，殺菌鍋是利用介質向產品傳遞熱量，肉制品的熱穿高溫高壓殺菌鍋擁有快門式壓力安全聯鎖裝置，有獨立的電氣儀表控制系統，可以自己自動進行恒溫、保溫、定時。高溫高壓殺菌鍋整鍋采用全304不銹鋼制作，外形像鏡子一樣完美，具有衛生、安全、環保、耐用等特點。
鄉巴佬鹵蛋高溫殺菌鍋設備技術參數：
設備型號：JYS-900電腦半自動蒸汽型
有效容積：1m?（按水密度比例）
罐體尺寸：殺菌罐（900*1500*5）
主體材質：SUS304（不銹鋼）
設計壓力：0.35MPa
設計溫度：147°
結構形式：臥式殺菌鍋
加熱方式：蒸汽加熱
控制方式：電汽半自動：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器和進口溫控儀控制（精度為±1°），降溫過程由人工操作。
殺菌工藝：蒸汽式—食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫，殺菌過程中溫度速度快，耗能低。
售后服務：
1）服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底
2）服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3）服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，鄉巴佬鹵蛋高溫殺菌鍋維修人員***快的時間內可達到現場并開始維修。
4）服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費， |
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