現在已經不是唐朝的時候，以豐腴為美，反而，肥胖會給生活帶來諸多不便，身體健康受到很大影響，當然也會找不到男（女）朋友的！瘦身成了很多人當務之急，甚至成了女人一輩子的事業。但是，瘦身不易！很多人試過很多方法，運動，節食，手術等等手段，要么無果而終，要么成功之后又反彈了，對瘦身這件事失去了信心。
瘦身最快樂的事，應該就是付出的努力，在數據上得到體現。但是常有人在減到某個時期后，開始發現體重不降了，體脂也不動了，怎么努力都收效甚微了……其實這就是到了瘦身瓶頸期。為什么會出現瘦身瓶頸期？當我們為了瘦身而減少攝取熱量一段時間后，身體就會產生適應現象，將所攝取的食物熱量盡量的吸收并作最有效的利用，同時降低基礎代謝率，減少能量的消耗，于是熱量又達到一個新的平衡狀態，體重就不再下降了，這種情況就被稱作瘦身瓶頸期。
瘦身瓶頸期大體是著三種狀況：減重計劃仍在施行，但體重停滯已達一個月，甚至兩個月以上；每天都吃得很少，但體重卻毫無動靜；有良好的運動習慣，體重卻沒有變化。別著急！想要突破瓶頸期，重點還是打破身體的“自我調整”，改變身體代謝低迷的狀態，關鍵就在于全面提升新陳代謝水平。
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