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供應(yīng)漂燙鍋-漂燙鍋廠家供應(yīng)

供應(yīng)漂燙鍋-漂燙鍋廠家供應(yīng)_諸城邦廚食品機(jī)械有限公司_供應(yīng)漂燙鍋-漂燙鍋廠家供應(yīng)

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公　司：諸城邦廚食品機(jī)械有限公司

發(fā)布時(shí)間：2023年08月16日

有效期：2024年02月15日

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詳細(xì)說明

漂燙鍋-漂燙鍋廠家供應(yīng)我公司生產(chǎn)的漂燙鍋可實(shí)現(xiàn)全自動化控制，可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇配置。漂燙鍋焯水鍋不同的地區(qū)稱呼也是不一樣的，有的地區(qū)叫漂燙鍋，瀝水鍋。焯水鍋可以解決客戶對產(chǎn)品的熟化程度。避免了使用煮鍋的不方便，焯水鍋可以實(shí)現(xiàn)全自動化功能。漂燙鍋廠家供應(yīng)可以實(shí)現(xiàn)自動進(jìn)出料，方便快捷省人工，大大提高生產(chǎn)效率。
漂燙鍋脆性原料焯水時(shí)間不能過長如豬肚、墨魚絲、漂燙鍋廠家供應(yīng)田螺、海螺等。因?yàn)檫@些原料質(zhì)地脆嫩而韌，纖維組織細(xì)密，含水較多，如焯水時(shí)間過長，其纖維組織會驟然緊縮，水分大量排出，使原料質(zhì)地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。脆性原料焯水火候，當(dāng)以下料后復(fù)滾為宜。
漂燙鍋動物類原料焯水后應(yīng)立即烹制。畜禽肉經(jīng)焯水處理后，內(nèi)部含有較多的熱量，組織細(xì)胞處于擴(kuò)張分裂狀態(tài)，如馬上烹制，極易熟爛，同時(shí)這也可以縮短烹調(diào)時(shí)間，漂燙鍋廠家供應(yīng)并減少營養(yǎng)素的損失。若焯水后不立即烹制，這類原料便會因受冷表層收縮，造成“回生”現(xiàn)象，最終導(dǎo)致成菜效果不理想。
漂燙鍋焯水是需要冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？關(guān)于這個(gè)問題要分開來看，一般肉食的話冷水下鍋，水一沸騰便立刻熄火撈出食物，漂燙鍋因?yàn)槭澄镉龅綗岜銜䦟⒈韺邮湛s，熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果，而口感也會有影響。而內(nèi)臟的焯水方式卻是有所區(qū)別，像是鵝腸、鴨腸，漂燙鍋廠家供應(yīng)在熱水的時(shí)候快速的過水，然后泡入冷水中一會后使用。
漂燙鍋售后服務(wù)：
一年保修，終生維護(hù)。
對于產(chǎn)品質(zhì)量：我們要求精益求精！
對于服務(wù)：我們永遠(yuǎn)用微笑對待每位客戶！
對于售后：漂燙鍋廠家供應(yīng)我們用精誠的態(tài)度為每位客戶分擔(dān)！
本廠另有更大產(chǎn)量的型號可供選擇！歡迎來電咨詢！

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