為什么要定期進行油煙凈化器?清洗油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙，以減少對大氣的污染。油煙凈化器隨著使用 時間的推移，內部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到過濾油煙的功能(還會造成廚房內有油煙)，重則燒毀油煙凈化器甚至 引起火災。所以，定期清洗油煙凈化器是必不可少的!
(1)打開設備電箱門，關閉電源開關，再打開設備電場艙門。設備內有多個凈化電場，每種電場中的極板間距不同，依次從大間距排 列到小間距，第一次清洗時要用墨汁或油漆在電場外框編上1，2，3……記號，以方便清洗后重新安裝擺放及重新調整電源功率使用。
(2)輕輕拉出電場一節，用改錐(鏍絲刀)短路電場正負極進行放電后，再卸下電場上的高壓線后再完全拉出電場
(3)備好一把膩子刀或刀片，在電場極板上輕輕刮去電場極板上的油污。刮不干凈也可以，只要刮去大部份油污即可。
(4)在刮去油污的時候一定要注意力度，不要把電場極板碰壞或變形。如果不小心把電場極板碰變形，在刮完電場極板的油污后將 其恢復即可。
(5)把清理完油污的電場用目測辦法檢查一遍有沒有異常地方，如果有異常地方將其調整或恢復后將各電場按原樣放回凈化器內，關 上設備電場艙門。
(6)將電源盒下方的電源功率調整旋鈕逆時針到最小，再合上電源開關后再慢慢調整電源盒下方的電源功率調整旋鈕順時針到中間位 置，聽設備內的電場應有“咝咝、嗡嗡”或有斷續“啪啪”聲音為正常現象，此時調整完畢。
(7)如果聽到設備內電場有連續的“啪啪”聲音為不正常現象，可調整電源盒下方的電源功率調整旋鈕逆時針調整一點使連續的“啪 啪”聲音消失。如果還不能解決，此時應關閉設備電源重新檢查電場極板，清除故障后再重復調整一次直至正常。
(8)上述步驟做完后可到管道排放口目測一下凈化效果，此時凈化效果應大大提高。如果對凈化效果不滿意，可以再調整第一個和第 二個電場對應的電源盒下方的電源功率調整旋鈕順時針到2/3位置，可以再次改變凈化效率。
東莞市藍鷹環保科技有限公司(即原洪鷹公司)始于2000年，專注油煙凈化器研究十多年，是高檔、大型飲食業油煙凈化處理的設備。公司擁有專利幾十項，包括香港專利，每年都有多項專利申請，擁有多個自主品牌“洪鷹”“ALPHAIR”。
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