東莞重慶酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校提供酸辣粉配方和配料表，東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心(www.swx-food.com)的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上融合了東門八哥酸辣粉的精華,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心專研、反復(fù)實驗，揉和四川的麻辣，加上武漢風(fēng)味，除紅薯粉外相繼推出土豆粉、珍珠粉、銀絲粉機(jī)制紅薯粉等系列新產(chǎn)品，口味獨特，湯料鮮美，香氣自然。*大特色在于學(xué)員開店附近幾家店都會有濃郁香味，能夠吸引更多的食客，產(chǎn)品有特色同行難以模仿才會有競爭力，才能夠長久生存。東莞食為先培訓(xùn)中心酸辣粉項目主要培訓(xùn)內(nèi)容有：
1.重慶酸辣粉配料的認(rèn)識和選用2.高湯配方及熬制技術(shù)3.干粉常規(guī)的浸泡方法4.干粉快速的浸泡方法5.秘制紅油、果子油等的制作6.酸辣粉專用肉沫湯的制作7.重慶雜醬酸辣粉的秘制8.各種調(diào)料的配比等全套秘技，保證學(xué)員做出的產(chǎn)品能夠超越深圳東門八哥酸辣分的口味。東莞食為先東門八哥酸辣粉培訓(xùn)部歡迎各位有意向的學(xué)員來本培訓(xùn)中心實地考察和免費品嘗。另外，外省學(xué)員本中心可以代購重慶酸辣粉的各類配料。也可撥打（0769-87717727）進(jìn)行詳細(xì)咨詢。 |
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