茶雖好，但也不能隨便喝飯前、飯后切忌飲用
所以在這里推薦幾個真正的原產(chǎn)地茶農(nóng)電話：
武夷山紅茶:0599 6936676
茶農(nóng)地址:福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)村5號
杭州龍井茶:0571 28068788
茶農(nóng)地址：浙江省杭州山市西湖區(qū)龍井村16號
安溪鐵觀音:0595 86101032
茶農(nóng)地址:福建省安溪縣南崎村1號
西湖龍井茶為不發(fā)酵的綠茶，新茶刺激性過強，空腹喝茶會容易對胃產(chǎn)生刺激性，對脾胃都有影響；而飯后也*不要喝西湖龍井茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。
隔夜茶切莫飲用
綠茶一定要喝新鮮的，隔夜的西湖龍井茶維生素已經(jīng)喪失，茶內(nèi)部的蛋白質(zhì)、糖類已經(jīng)氧化，可能會產(chǎn)生對人體不利的物質(zhì)。經(jīng)常喝隔夜茶，可能會導(dǎo)致腹瀉等后果。
沖泡時間太長
西湖龍井茶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)也會因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
沖泡次數(shù)過多
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在*后泡出。
此外，孕婦，貧血人群，肝臟病人等也都不適合喝龍井茶，胃寒的人同樣也不宜喝龍井，所以這些人群要多加注意。
大佛龍井茶，向以“色綠、香郁、味醉，形美”四絕著稱，“淡而遠(yuǎn)”、“香而清”，別具風(fēng)格，獨樹一幟。其干茶的外形扁平挺秀，光滑勻齊，形似蓮心、雀舌，色澤淺綠油潤似糙米色；香馥若蘭，清高持久，泡在杯中，嫩勻成朵，一旗一槍，交錯相映，芽芽直立，栩栩如生，湯清明亮，滋味甘鮮。品嘗此味，可說是一種藝術(shù)享受。古人謂：“龍井茶，真者甘香而不冽，吸之淡然，似乎無味，飲過之后，覺得有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也。有益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。”詩人們常用“黃金芽”、“無雙品”等美好詞句，來表達(dá)人們對大佛龍井茶的酷愛。 |
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