餅*初是用來祭奉月神的祭品。“月餅”一詞也不是早已有之，*早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓。
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月餅種類以江蘇市場為例，主要有廣式月餅、蘇式月餅，蘇州市杏花樓月餅既有大家耳熟能詳的廣式月餅，又有特色蘇式月餅，今年還推出了新式的流心月餅以滿足年輕消費群體的需求。
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