樂灶高顏電磁爐與低頻電磁爐相比，具有正量輕、噪聲小、熱效率高等特點。樂灶商用電磁爐特殊的綠色、節能決定了它與其他廚房電器相比具有如下三大特點。
  1.高效節能
  商用電磁爐在正常工作時，其發熱線圈因自身損耗而微微發熱，但并不向鐵質鍋具傳遞熱量。發熱線圓中因通以高額交流電流，在鐵質鍋具底部產生強大的渦流，使鍋具自身迅速發熱，鍋具才是真正的發熱體。由于鍋具自身發熱，無中間熱量傳導損失，因此，電磁爐的熱轉換效率非常高，在80% 以上，高于其他加熱方式。
  目前，市場上的商用電磁爐單灶功率為1600-2200W,且以1800W、2000W居多; 雙灶的總功率近3000W。商用電磁爐功率較大，熱效率高，因此加熱相同數量的食物時，商用電磁爐比其他灶具更為節能。夏季使用1800W 的電磁爐燒開一壺2L 的水只需8min,耗電量約為0.24kW-h。
  2.安全衛生
  由于商用電磁爐采用電磁感應方式加熱，因此操作簡單方便，加熱迅速。目前，商用電磁爐均采用先進的單片機控制技術，具有多重保護功能，使用安全可靠。烹飪時無明火，無熱輛射，不會產生二次污染物，干凈、衛生、環保。有的電磁爐生產廠家還在其最近幾年生產的商用電磁爐中采用了原生態負離子技術，在使用這種電磁妒煮飯的同時，會從電磁爐中產生原生態負離子，使廚房空氣中過多的、對人體有害的正離子得到中和，而且還可以清除其他廚具使用過程中產生的油煙和塵埃，還人們一個“健康廚房”，真正達到綠色
環保。
  3.電腦智能控制，功能全面
  由于現在生產的商用電磁爐全部由功能較為強大的單片機進行控制，因此可以實現許多其他廚房電器無法實現的智能功能，如小功率輸出擋位自動進行斷續加熱、文火煲(熬)功能、火鍋功能、自動燒水功能，以及電磁爐臺而1元器件溫度過高保護功能、防干燒功能、輸入電源過/欠電壓保護功能等。
  總之，電磁爐與使用普通明火(液化氣灶等) 加熱方式的灶具相比，」有無明火、不燃燒、不產生有害氣體、高效節能、安全環保等優點; 與普通電熱廚具(電飯煲等)相比，具有高效節能、安全可靠等優點。 |
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