巴氏滅菌機泰安的毛經理想要開一家鮮奶吧,現在店面找了一家20平,還沒有簽合同,他問了一下設備的價格,店面不大可以用經濟型套餐,巴氏牛奶加工設備豪華型套餐,標準型套餐。普惠型套餐,他說價格貴了,全套巴氏牛奶加工設備廠家問了一下是否教他技術,給他發設備的圖片。
巴氏滅菌機巴氏奶消毒工藝流程如下:
原料乳的驗收—過濾、凈化—標準化—均質—殺菌—冷卻—灌裝—檢驗—冷藏
消毒乳的質量決定于原料乳,因此對原料乳的質量必須嚴格管理,認真檢驗,只有符合標準的原料乳才能生產消毒乳。過濾和凈化目的是除去乳中的塵埃、雜質。均質可以是全部的,巴氏牛奶加工設備也可以是局部均質,均質可以通過測定均質指數來檢驗,均質后的脂肪球大部分在1.0um以下,均質效果可以用顯微鏡、離心、靜置等方法檢驗,通常用顯微鏡檢查比較簡便。殺菌主要是殺死牛奶中對人體有害的大腸桿菌,冷卻延長保存期,一般的冷卻溫度是4度。
80-85度,10-15s,如果巴氏殺菌太強烈,那么該牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也會產生結塊或聚合。牛奶經殺菌后,全套巴氏牛奶加工設備廠家雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項操作中仍有被污染的可能,為了抑制牛奶中細菌的發育,延長保質期,仍需及時進行冷卻,通常牛奶的冷卻溫度為4度。
巴氏滅菌機售后服務:
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、徹底
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
全套巴氏牛奶加工設備廠家3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員在最快的時間內可達到現場并開始維修。
4巴氏牛奶加工設備、服務原則:產品保修期為十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。 |
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