龍門花甲醬料
(手機微信同號:156-241-99277 QQ: 320-859-232) 公司坐落在有著“調料之都”和“棗鄉之都”的山東省樂陵市郭家街道辦事處華億食品產業園。是一家專業從事調味品研發、各種小吃和快消品調味包及各種香辛料為主的私營企業. 公司占地20000平方米,現有員工200多人,擁有大型現代化廠房,國 際先進的生產設備,先進的檢測設備,嚴格按照現代化企業運作模式,依托自身的管理優勢和技術力量,已形成年產36萬噸的生產能力。現與西安錦豐、萊陽龍大、陜西佳佳樂、內蒙小肥羊肉業等國內知名企業建立了長期穩定的合作關系。公司有著強大的技術力量和生產能力,有著完 善的品質管理系統,產品暢銷國內外。
首先把香料包用溫水浸泡30分鐘(目的是去除香料的怪味,比如有的草果有煙熏味),然后再丟到鍋里面傲制,注意看到里面的湯由清變黃的時候,要用勺子嘗下湯是否變濃變苦,直到感覺有一點點五香味時撈出香料和其他料渣(香料包放冰箱冷藏下次再用)然后下味精和雞精鹽(感覺鍋底咸味合適為度),然后濾去所有料渣,同樣也裝在大桶里面燒開,然后加一定量的氧化硅油,現在我們就等客人來吃了,你不要在乎鍋里有沒有油,因為麻辣燙沒有必要加很多油,那樣成本會很高的。 |
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