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供應 北京西單曉富酸辣粉怎么加盟 供應 北京西單曉富酸辣粉怎么加盟_金輝永勝(北京)餐飲管理有限公司_供應 北京西單曉富酸辣粉怎么加盟

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公 司: 金輝永勝(北京)餐飲管理有限公司
發布時間:2021年07月21日
有 效 期:2022年01月20日
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公 司:金輝永勝(北京)餐飲管理有限公司

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曉富酸辣粉市場上一般賣5元,當然地區不一樣、地段不一樣也有賣6元或7元8元的,各地消費不一樣,賣價會有所出入,我們暫按每碗零售價5元計算,每碗成本:粉條0.45元,湯鍋料0.2元,專用紙碗0.15元,香菜、蔥花、榨菜等十幾種調味料需0.5元,花生、肉沫0.5元,合計成本1.8元/碗左右,各地消費不一樣,也有超過1.8元的,但不管怎樣高也超不過2元。按一般的常規保守算法,一天也可賣300碗到500碗之間(經過公司這么多年的經驗積累,有一半以上的客戶銷售額都在此之間),這樣營業額的店的房租一般在5000元到10000元之間,用人在3個到5個之間,水電一般在400元左右,其它雜費150元,包含垃圾費,安全費,各種稅費等,日營業額1500~2500元,日可獲利960~1600元,生意好點可賣1000份以上(當然對地段要求比較高),一般節假日生意更好,基本是平時的3-5倍。

那么一個月毛利就是日銷售額乘以每碗毛利乘以月天數就是一個月的毛利,毛利再減掉人工、房租、水電及雜費就是您一個月能掙多少錢了。按以上的方法立出式子即是:

月毛利等于300/500×(5-1.8)×30=28800/48000(元)

月純利等于28800/48000-(1200×5-5000-400-150)=17520/36450

年純利等于17520/36450×12=210240/437400(元)

當然實際上銷售額的增加,用工量也要適當增加1到2個,水、電費也會多一些,但不管怎樣多,也多不了多少。
是對一個店面經營所獲利潤的計算,如后期有能力和精力同時經營2~3個店面效益更加可觀,一年實現百萬夢想也不是不可能的事。


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