品名：意式半自動咖啡機
品牌：Sanremo賽瑞蒙
產地：意大利
型號：CAFE racer
電源：220--380V
功率：7030--8350W
蒸汽鍋爐：雙頭8L 三頭10L
咖啡鍋爐：預熱0.5L 煮頭0.2L
尺寸：雙頭877x702x534mm 三頭1057x702x534mm
重量：雙頭75kg 三頭 118kg
功能特性：
1. 多鍋爐設計
雙頭Cafè Racer共有5個鍋爐，內部3個，沖煮頭各1個（蒸汽鍋爐8L，沖煮頭預熱鍋爐0.5L，沖煮頭小鍋爐0.2L）。與普通的冷熱交換系統相比，多鍋爐系統可以讓咖啡師更精確的調整鍋爐加熱溫度，從而更好的實現在不同溫度下萃取的可能性。同時Cafè Racer在鍋爐內放置了一個加熱單元，在沖煮頭的后部也添置了一個加熱單元，這樣的處理方式，可以讓沖煮頭的水溫更加穩定
2. 沖煮頭可獨立設置萃取溫度
不同咖啡想要萃取出*佳的口感，對于萃取溫度的要求也是不同的。Cafè Racer機車發動機造型的的沖煮頭，和OPERA一樣，每個都可單獨設定萃取溫度，以此達到更佳的萃取效果。另外還可手動設定節能模式。沖煮頭上方的LED顯示屏可顯示萃取時間以及萃取時的出水量。
3. 蒸汽管防燙技術
Cafè Racer的蒸汽桿使用了雙層防燙技術，蒸汽桿的材料的金屬制成，可有效防止咖 啡師在制作過程中燙傷事件的發生。
4. 為細節處見品質
①可調節的升降瀝水板，根據杯子高低及使用需求來手動調節瀝水板，長度為15CM。
②機身兩側的U型側邊可定制彩繪LOGO，極大地滿足客戶的個性需求。
③機器熱水出口可調節冷熱水混合，調節開關位于機器下方，提高咖啡師的使用體驗。
④機器上方的溫杯板可高、中、低三檔調節溫度。
5. PID溫控
Cafè Racer的鍋爐依舊延續了SANREMO的PID溫控技術。PID是一種溫度控制設備，數據的輸入端是一個溫度感應器，感應到的數據則是傳輸到控制元件，以控制加熱裝置。PID技術可以實時準確控制鍋爐中的水溫變化，從而保證用于萃取的水溫符合咖啡師的標準。
6. 預浸系統
所謂預浸潤是指在咖啡萃取之前，以低于萃取壓力的條件下對咖啡粉進行預浸的過程。預浸系統它關乎均勻萃取、咖啡豆需要的醒豆時間。因此，預浸泡的長短，對新鮮咖啡的萃取均勻至關重要。Cafè Racer預浸時間可設置0-10秒，每個沖煮頭可單獨設定，每組可設定4個菜單。不可調預浸泡水量，預浸泡水壓為管網壓力。 |
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