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供應(yīng)黃原膠

供應(yīng)黃原膠_鄭州天英食品配料有限公司_供應(yīng)黃原膠

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公　司：鄭州天英食品配料有限公司

發(fā)布時(shí)間：2013年12月10日

有效期：2014年06月11日

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李勇斌先生 (經(jīng)理)

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電　　話： 0371-86035399 傳　　真： 0371-86035399 手　　機(jī)： 13523459816 地　　址：中國(guó)河南鄭州市鄭州市京廣南路長(zhǎng)通商貿(mào)城3排附29號(hào) 郵　　編： 450052
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詳細(xì)說明

    黃原膠是淀粉由Xanthomonas campestris 純種發(fā)酵后生成的高分子陰離子
多糖聚合物，融于冷水及熱水，不融于一般有機(jī)溶劑。廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品及油田開采等眾
多領(lǐng)域是一種極好的增稠劑和穩(wěn)定劑。

　在低剪切力下有很高的黏度
在廣泛的剪切和張度范圍內(nèi)呈現(xiàn)高度的假塑性
　在冷凍和解凍時(shí)保持穩(wěn)定。
　能有效地穩(wěn)定乳狀液與泡沫。
能與溶液中高濃度的鹽類相容。
能有效地穩(wěn)定乳狀液與泡沫。
耐酸堿在PH1.5---1.3 的溶液中保持穩(wěn)定。
在－18----130攝氏度范圍內(nèi)呈現(xiàn)穩(wěn)定。
　適合與淀粉或其他各類膠體配用，大大提高應(yīng)用效果
使用方法：黃原膠具有強(qiáng)親水性，當(dāng)進(jìn)入水中時(shí)最外層與水接觸，立即吸收大量水分，
體積膨脹形成膠團(tuán)，阻止水分進(jìn)入里層，使黃原膠不能完全發(fā)揮作用，為此必須采取正確
的溶解方法：取一份黃原膠用十份或以上其他干燥原料，如食品制作中的糖、鹽、味精等
物調(diào)勻，然后慢慢倒在攪拌中的水里，繼續(xù)攪拌至完全溶解。

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