很多老板在火鍋店裝修設計的時候，不知道應該怎么裝修設計，在這個時候老板首先需要知道的就是火鍋店的分類，下面合肥餐飲裝修公司安徽驛軒火鍋店裝修設計小編就為大家介紹，常見的火鍋店一般分為有幾種類型：
大眾型火鍋店：1:大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量*大；2：經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主；3：這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象；4：有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。
大眾型火鍋店的特點：具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等。
風味型火鍋店:1：風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。2：此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。
風味型火鍋店的特點：具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等。
自助型火鍋店:1：自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。2：此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店的特點：具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等。
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