肉牛過料主要有以下原因：
一、精飼料喂量過大
肉牛“過料”通常會發生于精飼料喂量過大的情況下，所攝入精飼料過多，而又不能完全消耗吸收就會造成過料。一般情況下，精飼料喂量不宜超過總量的40%，強度育肥期也不宜超過50%。
二、突然加料
突然加料的情況下，由于肉牛胃腸不能適應，也會出現“過料”現象。在進行加料或者轉化飼料時，一定要逐漸過渡，不要突然變換。
三、飼料配比不合理
肉牛飼料配比不合理，也是過料的一大主要原因，特別是飼料中麥麩、玉米含量多，豆粕含量少時。麥麩具有輕泄潤便的功效，喂多的情況下，就會造成肉牛糞便過稀帶料。
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