餐飲管理系統(tǒng)/餐飲綜合管理系統(tǒng)
功能介紹：
一、咨客開臺：
1、支持散客、團體客人及協(xié)議客戶等的預訂信息。
2、預訂房可查詢預約人及預約時間，超時未達可靈活操作。
3、支持桌臺在占用狀態(tài)下的預約設置，結(jié)帳后自動更改預約狀態(tài)。
4、支持推介菜式、特價菜式等的圖片及明細顯示。
5、根據(jù)需要設置不同的開臺項目，自動記錄開臺人員編碼、開臺時間等數(shù)據(jù)，
支持各種房臺操作：轉(zhuǎn)臺、共臺、搭臺等；
6、根據(jù)各類桌臺在不同時段設置不同*低消費及消費折讓等優(yōu)惠參數(shù)。
二、廳房點菜：
1、支持多套餐牌功能，可按餐市時段、廳房位置、季節(jié)不同設置不同的餐牌。
2、菜式可分大類、小類、類別多級，選擇菜式后、相關單位、做法、口味、配料、
特殊要求自動彈出，節(jié)省時間，操作簡捷。
3、桌臺、點菜、查詢界面切換方便，可滿足不同操作員的操作習慣。
4、支持催單、叫起、外賣等廚房操作，用戶可自定義廚房各種操作。
5、系統(tǒng)自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間，如需取消某項菜譜時，系統(tǒng)自動
記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因。
6、系統(tǒng)支持套餐、團體用餐及婚宴酒席等多種餐飲項目。
三、分單管理及出品打印：
1、自定義出品部及打印機、備選打印機。
2、支持出品部分單出品，實時打印出品單和總單。
3、實時監(jiān)控打印機狀態(tài)，故障報警和自動轉(zhuǎn)打。
4、打印實時監(jiān)控，對于刪除、改單、反結(jié)帳等操作系統(tǒng)具有可追溯功能，系統(tǒng)全自動記錄。
四、收銀管理：
1、用戶可以自定義設定多種結(jié)算方式，支持茶位費、服務費、*低消費的靈活設置；支持折扣按整單、金額、類別三種不同的方式給予客人優(yōu)惠。
2、支持客人消費餐廳掛帳、客房轉(zhuǎn)帳、簽單、免單、并單等功能，同時也支持
一卡通消費、會員卡消費功能。
3、提供收銀員交接班對帳功能，可以打印出個人、班次、全天的交班報表。
4、方便快捷的消費單查詢、打印、消單等功能，同時支持反結(jié)帳功能。 |
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