該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、 鍋體：是由大噸位壓力機(jī)一次沖壓而成，產(chǎn)自國內(nèi)著名日本獨資封頭廠。
2、 架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
3、 攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。
4、 加熱系統(tǒng)：導(dǎo)熱油 蒸汽 電磁 燃?xì)?
5、 調(diào)速傳動裝置：調(diào)速器采用無級變頻調(diào)速器，減速機(jī)采用國內(nèi)名牌減速機(jī).
6、 鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為臺灣產(chǎn);手動型由蝸輪蝸桿組成。
該系列炒鍋是在借鑒日本設(shè)備的基礎(chǔ)上，參照有關(guān)資料設(shè)計而成的，主要用于食品行業(yè)蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調(diào)理食品、各種蔬菜炒制。
該系列產(chǎn)品采用一次成型不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理。 |
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