二、夾層鍋基本結構及安裝
• 總體結構：
固定式（立式）夾層鍋主要由鍋體和支腳組成；
固定式（立式）帶攪拌夾層鍋主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾裝建組成；
可傾式攪拌夾層鍋主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
• 擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
• 安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。
• 進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。
三、使用注意事項
• 使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。
• 進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關小 , 開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
• 安全閥 , 可根據用戶自己使用蒸汽的壓力 , 自行調整 .
• 蒸汽夾層鍋在使用過程中 , 經常計算蒸氣壓力的變化 , 用進汽閥適時調整。
• 停止進汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。
• 可傾式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體加上的配件，建議采用熟熱菜油，其他各處均采用 30 ＃— 40 ＃機械油 • 安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內必須加入導熱油4/5滿為止。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
• 溢流口不允許裝閥門。
• 放料時，先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。
• 立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
• 如特殊工藝要求冷卻可以自來水軟管接鍋底排水閥，打開排水閥和蒸汽安全閥處的閥閘，再打開自來水閥門經過一段時間可使物料溫度下降接近水溫。
注：夾層鍋容積、電機功率、加熱功率、夾套工作壓力、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。 |
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