曉富酸辣粉加盟總部在北京,欣祥天河餐飲管理有限公司火熱招商,價(jià)格優(yōu)惠,真正的技術(shù),一對(duì)一教學(xué),從清水做起,一直到您做到成品為止,學(xué)習(xí)期間包吃包住,優(yōu)惠多多,配送齊全,快來(lái)報(bào)名吧!
加盟電話(huà):15901458770(同微信) QQ:895179829 聯(lián)系人:伊晗 總部地址:北京豐臺(tái)區(qū)南苑民俗旅游文化街東九號(hào)
酸辣粉”是四川、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃,由于價(jià)廉物美,長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài),其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按*佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
河北育英培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)傳授酸辣粉技術(shù)。
河北育英小吃培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)傳授酸辣粉、特色酸辣粉、四川鍋魁等技術(shù),
鍋魁因奪當(dāng)?shù)貭t食之魁而得名。四川堪稱(chēng)鍋魁王國(guó),鍋魁在各地城鄉(xiāng)隨處可見(jiàn)。四川鍋魁品種繁多,從味別上分:甜、咸、白味、五香等;從用料上看,則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等;從制作方法上:又有包酥、抓酥、空心、混糖等。單是成都地區(qū)常見(jiàn)的品種就有三十個(gè)。
培訓(xùn)課程
1.講述酸辣粉的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆? 7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
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