麻花是中國的一種特色健康食品，漢族特色小吃。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火。 小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
小時候的零食很少，炸麻花在當時算很不錯的小零食，記得小時候喜歡在姥姥家住著，每次和小朋友瘋玩回家之后，姥姥總會給我準備好小零食，炸麻花，或者在大鍋底下拿出一塊烤地瓜，優質麻花機，感覺是那么的好吃，現在自己長大了，什么都會做了，也學著自己炸麻花。
在我們國家乃至全世界，食物都是我們不可缺少的東西，而麻花作為一個非常休閑的食品，受到了很多青少年和中老年人的喜愛，麻花機，就是因為這樣的情況才使得麻花的市場前景非常光明。
相傳很久以前，大營一帶毒蝎橫行，人們為了詛咒，精銳麻花機，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為'咬蝎尾'，久而久之，這種'蝎尾'就演變成今天的麻花。麻花是把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，麻花機價錢，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品
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