三鮮豆皮哪里有學(xué),三鮮豆皮培訓(xùn)
聯(lián)系人:湘源地-廖鑫
手機:13677333281(微信)  
《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ:13677333281
聯(lián)系地址: 湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站) 
我們承諾。技術(shù)包教包會,學(xué)會為止。
一、三鮮豆皮市場背景:
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。
二、培訓(xùn)內(nèi)容:
1、三鮮豆皮的系統(tǒng)講述;2、三鮮豆皮原料的選購;3、三鮮豆皮食材的預(yù)加工;4、三鮮豆皮加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、三鮮豆皮加工的工藝步驟;6、三鮮豆皮經(jīng)營定價原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,1-3天基本學(xué)會,根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
2、教學(xué)安排:
實際操作:1、專項老師一對一現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;
教學(xué)流程:1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
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