維生素C 含量99% 65元/公斤 25公斤/箱 CAS號：50-81-7
質量標準GB14754-2010
屬于：維生素系列 作用：營養增補劑 抗氧化劑，護色劑
型號：食品級 包裝：25公斤每箱 性狀：白色結晶性粉末
【產品名稱】維生素C 【產品別名】L-抗壞血酸 【產品分子式】C6H8O6
【產品分子量】176.12u
【產品性狀】
白色至淺黃色晶體或結晶性粉末，無臭，可賦予食品強烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空氣中或pH3.4～4.5時穩定，在堿性和中性溶液中容易被氧化、破壞，受光照可褐變，遇銅、鐵等離子、氧化酶以及堿可加速氧化；L-抗壞血酸具有較強還原性，亦可作為抗氧化劑。
【質量標準】（GB14754-2010）
項目 指標 項目 指標
鑒別 呈陽性反應 灼燒殘渣% ≤0.1
含量(CH8O6) % ≥99.0 比旋度 +20.5°～+21.5°
重金屬(以鉛計) ≤10ppm 砷含量 ≤3ppm
【其他指標】：
細度 40-80目 保質期 三年
包裝規格 25公斤/箱
【產品儲存】維生素C應置于常溫遮光，陰涼處密封保存，保質期2年
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