在打造新文化主題面館的過程中，古記鴨腸面人從產品、服務、餐具、裝修不遺余力尋求競爭的差異化，力求做到全面的創新，建立主題面館的行業標準，引領行業的發展。
產品定位：主打特色面食產品，輔以風味美食
四大面食經典系列：鎮江鍋蓋面系列、風味特色面食系列、養生健康面食系列、秘制醬拌面系列
（四大系列產品特色各有千秋，覆蓋了絕大部分消費者的面食需求，打造平民價格，老百姓吃得起的面食快餐）
北方人喜歡刀削面，南方人喜歡龍須面，西南地區喜歡重口味，華東地區喜歡輕口味
面食統領大江南北，古記鴨腸面領跑永不停歇
• 古記鴨腸面文化主題面館加盟優勢
◆首創新文化主題面館
1、人們經歷了從吃飽到吃好的階段后，吃正逐漸演變成一種文化消費，在品嘗美味佳肴的時候，開始關注用餐環境的文化氛圍與個性化。為求新求變，一種在歐 家非常流行的餐廳形式—主題餐廳悄然出現，與一般餐廳相比，主題餐廳令人印象深刻的是它的用餐環境和服務。古記鴨腸面正是基于這種大勢所趨的餐飲趨勢，第一個在業界提出了面館行業中的主題面館概念，并定位于新文化主題面館。
◆博大精深的文化，營造古典面文化底蘊的就餐環境
1、所有的裝修風格延續著古典的特點，充滿了江南水鄉的氣息、隨處可見的楹聯燈幌、穿梭于桌臺間的古裝堂倌，充溢著中華傳統民俗風情，氣韻古雅。置身這其中，恍如隔世。
2、差異化的就餐環境，更容易對客戶形成記憶，增加客戶的回頭率。 |
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