酸奶生產(chǎn)線，瓶裝酸奶生產(chǎn)線，袋裝酸奶生產(chǎn)線廠家酸奶女生應(yīng)該最討厭在光滑的臉蛋上長(zhǎng)一些大小不一的“凸起”了，不要急著摳掉，來(lái)杯酸奶壓壓驚吧。瓶裝酸奶生產(chǎn)線酸奶中含有維生素a,可以排除體內(nèi)的毒素，多用酸奶洗臉，說(shuō)不定還有意想不到的效果，我公司專業(yè)生產(chǎn)酸奶生產(chǎn)線，牛奶生產(chǎn)線，奶酪生產(chǎn)線，如果您也想加工以上的酸奶，袋裝酸奶生產(chǎn)線廠家牛奶，奶酪等那就聯(lián)系我把。
酸奶生產(chǎn)線酸奶有兩種，一種是液體酸奶另外一種是固體酸奶，酸奶生產(chǎn)線酸奶是由殺菌好的巴氏奶加工菌種和白砂糖攪拌而成，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，做酸奶有一個(gè)細(xì)節(jié)需要注意，在殺菌之前有一個(gè)均質(zhì)的過(guò)程，均質(zhì)之后的牛奶做酸奶奶清會(huì)收縮的非常好，如果單獨(dú)的做巴氏奶均質(zhì)后會(huì)顯得非常的稀薄。如果您想做酸奶的加工歡迎您的來(lái)電咨詢！酸奶加工需要的設(shè)備：袋裝酸奶生產(chǎn)線廠家牛奶制冷罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、牛奶預(yù)熱罐、牛奶殺菌罐、牛奶預(yù)冷罐、配料罐、酸奶發(fā)酵罐、液體灌裝機(jī)等。
酸奶生產(chǎn)線配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時(shí)單獨(dú)添加也可與其他食品膠類干混后再添加。酸奶生產(chǎn)線考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性極強(qiáng)的高分子物質(zhì)，混合添加時(shí)*與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說(shuō)明而定），袋裝酸奶生產(chǎn)線廠家以提高其分散性。
酸奶生產(chǎn)線預(yù)熱：預(yù)熱的目的在于提高下道工序——均質(zhì)的效率，預(yù)熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜（避免淀粉糊化后在均質(zhì)過(guò)程中顆粒結(jié)構(gòu)被破壞）。
均質(zhì)：均質(zhì)是指對(duì)乳脂肪球進(jìn)行機(jī)械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。酸奶生產(chǎn)線在均質(zhì)階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應(yīng)的力。袋裝酸奶生產(chǎn)線廠家變性淀粉淀粉由于經(jīng)過(guò)交聯(lián)變性耐機(jī)械剪切能力較強(qiáng)，可以保持完整的顆粒結(jié)構(gòu)，有利于維持酸奶的粘度和體態(tài)。
殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。
酸奶生產(chǎn)線售后服務(wù)：
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