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供應(yīng)酸奶生產(chǎn)線-中小型酸奶生產(chǎn)線設(shè)備

供應(yīng)酸奶生產(chǎn)線-中小型酸奶生產(chǎn)線設(shè)備_諸城昌盛食品機(jī)械有限公司_供應(yīng)酸奶生產(chǎn)線-中小型酸奶生產(chǎn)線設(shè)備

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公　司：諸城昌盛食品機(jī)械有限公司

發(fā)布時間：2019年12月04日

有效期：2020年06月04日

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李女士 (營銷部)

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電　　話： 1346-8486607 傳　　真：手　　機(jī)： 13468486607 地　　址：中國山東諸城市密州東路10號郵　　編：
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詳細(xì)說明

酸奶生產(chǎn)線，中小型酸奶生產(chǎn)線設(shè)備夏天馬上就要來了，炎炎夏日怎么少的了酸奶呢？買上十幾盒酸奶，放了冰箱里面，汗流剔透的時候，來上一盒酸奶，透心涼，真舒服的。有比較稀薄的，有像老酸奶那樣的固體的，也有里面加大果粒的，喝起來酸酸甜甜的，總是那么風(fēng)味獨特，酸甜適度，而且酸奶營養(yǎng)豐富酸奶是如何加工出來的呢，需要用到哪些設(shè)備，現(xiàn)在就讓我們來了解一下。
酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)工藝流程：
酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，全自動酸奶生產(chǎn)線其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：
酸奶生產(chǎn)線配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加。酸奶生產(chǎn)線考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性極強(qiáng)的高分子物質(zhì)，混合添加時*與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），全自動酸奶生產(chǎn)線以提高其分散性。
酸奶生產(chǎn)線預(yù)熱：預(yù)熱的目的在于提高下道工序——均質(zhì)的效率，預(yù)熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜（避免淀粉糊化后在均質(zhì)過程中顆粒結(jié)構(gòu)被破壞）。
均質(zhì)：均質(zhì)是指對乳脂肪球進(jìn)行機(jī)械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。酸奶生產(chǎn)線在均質(zhì)階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應(yīng)的力。全自動酸奶生產(chǎn)線變性淀粉淀粉由于經(jīng)過交聯(lián)變性耐機(jī)械剪切能力較強(qiáng)，可以保持完整的顆粒結(jié)構(gòu)，有利于維持酸奶的粘度和體態(tài)。
殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。
酸奶生產(chǎn)線售后服務(wù)：
（1）價格問題：價格以本公司實際報價為準(zhǔn)！
（2）設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨！
（3）設(shè)備圖片：圖片均100%實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解
（4）設(shè)備屬性：下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。

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