牛奶生產(chǎn)線，袋裝牛奶生產(chǎn)線機器長春李經(jīng)理打電話來咨詢牛奶加工設(shè)備，做巴氏奶，需要全套加工設(shè)備，袋裝，問了一下產(chǎn)量多少，李經(jīng)說一天3-4噸產(chǎn)量，產(chǎn)量一天按照4噸來計算，一天工作8個小時，牛奶生產(chǎn)線廠房都是現(xiàn)成的，不需要找廠房，先給他做份方案看一下，我們相互加了微信，把視頻給他了李經(jīng)理，他說設(shè)備最近就要用。袋裝牛奶生產(chǎn)線機器說過一段時間就來看設(shè)備。
牛奶生產(chǎn)線鮮奶生產(chǎn)線（消毒牛乳）的衛(wèi)生方面的質(zhì)量控制是為了保證公共衛(wèi)生和消費者健康，生產(chǎn)消毒牛乳的乳品工廠必須首先保證其產(chǎn)品在衛(wèi)生方面達(dá)到合格。牛奶生產(chǎn)線當(dāng)然這要涉及到乳牛的健康和飼養(yǎng)管理。奶牛場工作人員的健康，奶牛場的衛(wèi)生情況、擠奶操作和擠奶設(shè)備、原乳的冷卻、貯乳和運輸情況、收奶站的衛(wèi)生管理、乳品工作的加工廠藝過程的衛(wèi)生管理以及成品消毒牛乳冷藏和運送，在食品商店零售過程中的衛(wèi)生情況，直到消費者手中這一系列環(huán)節(jié)都與成品消毒牛乳的衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)，袋裝牛奶生產(chǎn)線機器消毒牛乳的生產(chǎn)是一個農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)幾個方面的綜合性事業(yè)，同時還要有衛(wèi)生防疫機關(guān)的監(jiān)督檢查，以法規(guī)來加以控制和管理。
牛奶生產(chǎn)線以下重點介紹消毒牛乳生產(chǎn)線中的車間設(shè)備的洗滌加消毒，上述講到的其他方面也應(yīng)嚴(yán)格按各自規(guī)程執(zhí)行，千萬不可疏略，其中奶牛奶頭尤為重要，因奶頭每天與牛糞直接接觸，牛奶生產(chǎn)線牛糞中含有大時不量的大腸細(xì)菌，在擠奶前必須嚴(yán)格用消毒液清洗奶頭，再用熱水毛巾擦干奶頭，然后進(jìn)行擠奶。否則擠下來的原奶中有的大腸細(xì)菌遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過，嚴(yán)重影響產(chǎn)品達(dá)標(biāo)。
牛奶生產(chǎn)線巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。牛奶生產(chǎn)線經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，袋裝牛奶生產(chǎn)線機器到運輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
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