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電磁加熱工作原理
1、電磁加熱器:電磁加熱器是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化成熱能的裝置，電磁加熱控制器將220V，50/60HZ的交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)成頻率為20-40KHZ的高頻高壓電，或者是380v 50/60HZ的三相交流電轉(zhuǎn)換成直流電再將直流電轉(zhuǎn)換成10~30KHZ的高頻低壓大電流電，用來工業(yè)產(chǎn)品加熱。
2、電磁加熱圈:高速變化的高頻高壓電流流過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的交變磁場，當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即具切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使容器底部的鐵原子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。即是通過把電能轉(zhuǎn)化為磁能，使被加熱鋼體表面產(chǎn)生感應(yīng)渦流一種加熱方式。這種方式從根本上解決了電熱片、電熱圈等電阻式的，通過熱傳導(dǎo)方式加熱產(chǎn)生的熱效率低下問題
智能電磁炒貨機(jī)炒五香花生米的方法
（1）用料選配：準(zhǔn)備好炮制好的花生米、食鹽
（2）設(shè)定溫度：將設(shè)備溫度設(shè)定在125~140℃左右（由于每臺(tái)設(shè)備所使用溫度控制部件調(diào)試不同，提供的溫度可設(shè)置+-5~10℃）
（3）檔位設(shè)定：將檔位調(diào)到3檔（升過級的8個(gè)檔位可設(shè)定在5檔）
（4）入鍋：待溫度達(dá)到50℃以上加鹽升溫到100℃左右，倒入炮制好的花生米入鍋。
（5）出鍋：花生米入鍋后7~8秒中出鍋即可。 |
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