湖北四川小麥淀粉哪里有賣,魏經(jīng)理（13598711971），新鄉(xiāng)縣喜上喜農(nóng)副食品，隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增加，越來越多的人開始食用小麥淀粉制品。因此，生產(chǎn)小麥淀粉的方法越來越多，那么，我們生活中常見的小麥淀粉加工方法有哪些好呢?下面就跟我們?cè)敿?xì)去了解下吧，希望能夠幫助到您d。
機(jī)械化連續(xù)式制法
小麥面粉——經(jīng)過均質(zhì)器混合后——經(jīng)過洗滌——分成漿水和濕面筋——漿水經(jīng)過除砂器處理進(jìn)一步除去漿中的泥沙——經(jīng)過三級(jí)洗滌去除小顆粒的面筋——通過多級(jí)旋流器分離——分離掉球蛋白——脫水——烘干成A淀粉;
分離完后的球蛋白漿液——在經(jīng)過分離處理——進(jìn)一步分離出一部分的淀粉為B淀粉。
濕面筋——經(jīng)過脫水——混合切斷——經(jīng)多級(jí)烘干——成品谷元粉。
阿耳塞廷法
近年來，還有以小麥為原料生產(chǎn)淀粉的阿耳塞廷法。該法生產(chǎn)原理與玉米淀粉生產(chǎn)工藝相同。
制作方法
將含水分為14%、粗蛋白質(zhì)含量約10%的軟質(zhì)小麥，用含0.2%二氧化硫的浸泡水在39℃溫度下，浸泡12小時(shí)，吸水增加到55%。其它操作方法與玉米加工相同。得到成品淀粉中粗蛋白質(zhì)含量在0.4%以下，回收率*高達(dá)83%。 |
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