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陜西廣東小麥淀粉批發價格

陜西廣東小麥淀粉批發價格_新鄉縣喜上喜農副食品有限公司_陜西廣東小麥淀粉批發價格

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公　司：新鄉縣喜上喜農副食品有限公司

發布時間：2018年03月21日

有效期：2018年09月20日

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魏經理先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0373-5437505 傳　　真： 0373-5437505 手　　機： 13598711971 地　　址：中國河南新鄉縣新鄉縣合河鄉東北永康村郵　　編： 453000
公司主頁：	http://xxxxsxnfsp17331.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

陜西廣東小麥淀粉批發價格,魏經理（13598711971），新鄉縣喜上喜農副食品，小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后，進行加酸發酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離，但該法面筋的損失較多，而且淀粉中蛋白質不易去盡，影響淀粉質量，目前已被馬廷法所代替d。
它是以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80%，以40轉/分的轉速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可改良面筋的品質，而促進其粘結。如遇面粉的游離酸多時，可加入適量的氫氧化鈣調節其pH值。面團暫時靜置后，加5～8倍的水進行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳，需進行精制提純，剩下物為面筋，含水分為65～70%，經干燥后，蛋白質含量約為75～85%，可以食用或作為制造油面筋的原料。
上述小麥淀粉的提取方法是屬于分段處理，不能連續操作。國外曾報道過連續式制法，工序基本上相同，只是需采用連續設備組合起來進行生產。

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