青豆玉米餅是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物,色香味俱全,有嚼勁,香酥可口。
青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇,可預防心血管疾病,并減少癌癥發生。每天吃青豆,可降低血液中的膽固醇.青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量為高。
玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。玉米中賴氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量較高,和豆類的蛋白質恰好相反,蛋氨酸含量低而賴氨酸高。兩種食物同食可以起到很好的蛋白質互補作用,谷類食物和豆類混合后的蛋白質生物價值可達到肉類蛋白的水平。
做法如下:
1、洗凈所有材料,五花肉剁碎,玉米脫粒,青豆粒,蔥剁碎。
2、豬肉里加入鹽、雞精、生粉、胡椒粉攪拌均勻,分次加入一點點清水,向同一個方向攪拌至起膠。
3、加入玉米粒、青豆粒以及蔥末拌勻,做成餡料。
4、面粉翻入大碗,一邊加水一邊用筷子攪勻,直到適合為止.要慢慢加水,不能一次性加完。
5、把面團分成等份,案板上放少許面粉,以防止他們黏在一起。
6、用搟面杖把它們搟得薄薄的圓皮
7、用調羹取食量餡料放在圓皮上面,包起造型,一般都是做成圓形。
8、將平底鍋燒熱放薄薄一層食用油,做好的餅放入鍋里中火或小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可,餅與餅之間一定要留有空隙以免粘連
公司名:廣州光頭佬聯圣貿易有限公司
聯系人:李小姐
手機:13580396808
固定電話:400-800-8807
座機:020-39185760
郵箱:1211531270@qq.com
Q:1211531270
地址:廣州市番禺區大石街植村工業四路15號之四 |
|