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為了減輕廚房洗碗工的負擔，許多酒店、餐廳、食堂都會選購自動洗碗機。自動洗碗機能讓您的雙手不再經(jīng)受洗滌劑的傷害，讓酒店、餐廳、食堂能更加輕松地解決洗碗的煩惱。那么我們在選購自動洗碗機時應注意哪些方面呢?
一、選購賓館洗碗機洗碗機，首先要考慮安全性，安全要。其次考慮洗碗機的種類和規(guī)格，洗碗機的洗滌方式多種四種，較為常見的是超聲波洗碗機，洗滌效果較好，維修簡單，適合于一般酒店餐廳食堂的使用。而在規(guī)格上(通常以耗電功率大小來表示)，
二、洗碗機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈，安全可靠，能自循環(huán)，但價格相對貴一些。
三、檢查洗碗機的工藝，是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現(xiàn)象。用手轉動程控器，要求程控器在運行過程中平穩(wěn)均勻。洗碗機的選擇開關要靈活、可靠。
四、在接通交流電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機運轉平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能切斷電源。
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